4月にお届けするコーヒーは、コロンビアから届いたコーヒーです。
ラテンアメリカの中でもナッツのような風味と甘味で人気の高いコロンビアのコーヒーを是非お楽しみください！
🍓味わいの特徴
マカダミアナッツを思わせる香りがあり、口に含むとメープルシロップのような濃厚な甘みが広がります。
後味には、ローストキャベツのようなジューシーさが残り、しっかりと甘みがありながらもさっぱりと飲めるコーヒーです。
📝詳細情報
🌍栽培地域：コロンビア
👨🏾🌾 精製方法：ウォッシュド
🏔標高：1600～1800m
🌿品種：ティピカ
☕フレーバー：マカダミアナッツ・メイプルシロップ・ローストキャベツ
📖ストーリー
ラテンアメリカの代表的なコーヒー生産国・コロンビア。
特徴的なナッツのフレーバーのファンも大勢いる人気産地の一つです。
コロンビア北部にあるピコ・クリストバル・コロン山の麓で栽培された今回のコーヒーは、火山灰性の豊かな土壌の中で、丁寧に育てられています。
カリブ海気候の影響を色濃く受けたコーヒー豆は、強い甘みが特徴的で、ジャマイカ産のコーヒーに近い印象を受けます。
在来のティピカ種を、完熟したものから丁寧に摘み取り、山から流れ出る豊富な水で水洗処理を施します。
天日でしっかりと乾燥させた後は、幾重ものカップテスト(品質テスト)を行い、チェックを通過したもののみ、「ピコ・クリストバル」の名前がつけられます。
☕️シチュエーション
強い甘みが特徴的なコーヒーなので、午後からのコーヒータイムにぴったりです。
ミルクと混ぜてカフェオレにしても美味しく召し上がっていただけます。
